As personagens dos bonecos, enquanto títeres tradicionais, traduzem com toda a sua vivacidade e argúcia a vida e o sentir do povo alentejano.

Os personagens principais são o Mestre-Salas e o Padre Chancas, embora existam mais personagens satélite mediante o auto ou espetáculo que vá a cena, no caso dos “Bonecos das Maltezas” haverá ainda a personagem “Prima”.

O Mestre-Salas e o Padre Chancas são os dois personagens que conduzem o espetáculo, a sua importância manifesta-se logo à primeira vista pelo seu tamanho, são as figuras de maior estatura do elenco. A relação entre os dois tão depressa parece ser de pura amizade como rapidamente descamba e dá lugar à discussão.

O Padre Chancas bem tenta manter uma serenidade com e na presença do irreverente estouvado Mestre-Salas, dando-lhe conselhos, tentando convertê-lo, mas sempre em vão.